Scheitert Die Ernährungskommunikation?: Qualitative Inhaltsanalyse Von Printratgebern [German]

By Antje Steinberg

Die L cke zwischen dem Wissen ber eine gesundheitsf rderliche Ern hrung und allt glichem Ern hrungsverhalten ist schon seit langem Thema einer Debatte, welche in den letzten Jahren verst rkt unter dem Stichwort "Scheitern der Ern hrungskommunikation" stattfindet. Antje Steinberg fasst diese Debatte zu Kritiklinien zusammen und stellt ihnen die Anforderungen gegen ber, die an eine gelingende Kommunikation gestellt werden, u. a. eine st rkere Ber cksichtigung der soziologischen Aspekte. Eine darauf aufbauende qualitative Inhaltsanalyse von g ngigen Ratgeberformaten der Verbraucherzentrale NRW berpr ft, inwieweit sich diese Kritiklinien in der Praxis widerspiegeln, und zeigt Tendenzen auf, die auf eine Ber cksichtigung einer soziologischen Perspektive hinweisen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3531179160
• ISBN13: 9783531179162
• Release Date: June 2011
• Publisher: Vs Verlag Fur Sozialwissenschaften
• Length: 189 Pages
• Weight: 0.52 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 5.8" x 8.3"