Séchage du gel d'aloe vera [French]

By Narendra Kumar Jain, Rajesh Murumkar, Prashant Pisalkar

L'aloe vera (Aloe barbadensis Miller) est une plante m dicinale traditionnelle utilis e dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosm tique. Mais le gel d'aloe vera contient plus de 98 99 % d'eau et est donc tr s p rissable. Le s chage est une bonne m thode pour am liorer la conservation, augmenter la dur e de vie et maintenir la qualit du gel d'aloe vera. L'art du s chage est pratiqu depuis le d but de la civilisation. Il existe plusieurs m thodes de s chage des mat riaux. Une tude a donc t men e pour examiner le comportement osmotique et les caract ristiques de s chage du gel d'aloe vera dans un syst me de s chage convectif et osmo-convectif afin d'obtenir un produit de qualit .

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6202424095
• ISBN13: 9786202424097
• Release Date: September 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 100 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"