Chế độ ăn ki?ng kh?ng dầu v? kh?ng b?o đ?ng như t?n gọi của ch?ng: một chế độ ăn ki?ng kh?ng bao gồm dầu hoặc chất b?o dưới bất kỳ h?nh thức n?o. Những người theo chế độ ăn ki?ng kh?ng c? dầu v? kh?ng c? chất b?o sẽ kh?ng sử dụng dầu lỏng, c?c sản phẩm bơ thực vật/bơ hoặc bất kỳ loại thực phẩm n?o c? chứa c?c th?nh phần n?y. Dưới đ?y l? một số lợi ?ch của chế độ ăn kh?ng dầu v? kh?ng chất b?o:
a) N? l?m giảm chất b?o, muối v? calo
b) N? th?c đẩy giảm c?n
c) N? c? thể cung cấp c?c vitamin v? chất dinh dưỡng thiết yếu
d) Bạn c? thể tr?nh c?c loại dầu đ? qua xử l? cao
e) Thực phẩm kh?ng dầu c? thể ngon hơn
f) N? c? thể cải thiện sức khỏe t?m thần của bạn