Sauvons l'agriculture ! [French]

By Daniel Nahon

?Notre mod le agricole va dans le mur. Satur s de produits chimiques, vid s de leur diversit biologique, les sols s' puisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivit des terres stagne, les r coltes annuelles de bl et de ma s chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irrigu es, elles ne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des trois quarts pr tendus. Quant au r chauffement climatique, il vient exacerber la p nurie annonc e d'eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l'ins curit alimentaire. D j une personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les malnutris d'aujourd'hui pr figuraient l'humanit de demain ? Retra ant les grandes tapes de l'histoire agricole, d non ant les choix qui ont t faits au XXe si cle - monocultures, productivisme, etc. -, Daniel Nahon d fend une autre agriculture, la fois plus scientifique et plus cologique, une agriculture respectueuse des sols arables, conome en eau, avare en pesticides. Car, si nous voulons que la plan te puisse nourrir tous ses habitants en 2050 et au-del , telle est la solution. Et il n'y en a pas d'autre. Daniel Nahon est professeur m rite de l'universit Paul-C zanne d'Aix-en-Provence et professeur honoraire de l'Institut universitaire de France. Reconnu comme l'un de nos meilleurs sp cialistes des sols des pays chauds, il a pr sid le CIRAD (Centre de coop ration internationale pour le d veloppement) de 1999 2003. Il est l'auteur de Science de la Terre, science de l'Univers et de L' puisement de la Terre.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 273812738X
• ISBN13: 9782738127389
• Release Date: February 2012
• Publisher: Odile Jacob
• Length: 270 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 5.5" x 8.5"