Şarap Kokteyl Lerİnİn Son Kilavuzu [Turkish]

By: Zehra GüneŞ

Şarapla dolup taşmak bir zevk olabilir ve iyi yiyecek, i ecek ve g zel bir yemeğe katkı sağlayabilir Şarap ısıtıldığında alkol i eriği ve s lfitler kaybolur, geriye sadece hafif bir tat veren z kalır. İlk ve en nemli kural: Yemeklerinizde veya i eceğiniz i eceklerde yalnızca şarap kullanın. İ MEDİĞİNİZ ŞARAPLARI ASLA KULLANMAYIN Eğer şarabın tadını beğenmiyorsanız, onu kullanacağınız yemeği ve i eceği de beğenmeyeceksiniz.

S zde "pişirme şaraplarını" kullanmayın Bu şaraplar genellikle tuzludur ve se tiğiniz yemeğin ve men n n tadını etkileyebilecek diğer katkı maddelerini i erir. Pişirme/azaltma işlemi, kalitesiz bir şarabın en k t yanını ortaya ıkaracaktır.

Şarabın mutfakta ana kullanımı vardır: marine malzemesi olarak, pişirme sıvısı olarak ve bitmiş yemekte tatlandırıcı olarak.

Şarabın yemek pişirmedeki işlevi, yemeğin lezzetini ve aromasını yoğunlaştırmak, geliştirmek ve vurgulamaktır; pişirdiğiniz şeyin lezzetini maskelemek değil, daha ziyade onu g lendirmektir.

En iyi sonu ları elde etmek i in, servisten hemen nce yemeğe şarap eklenmemelidir. Lezzeti arttırmak i in şarap yiyecek veya sosla birlikte kaynatılmalıdır. Pişirilirken yemekle veya sosun i inde kaynatılmalıdır; şarap piştik e azalır ve tat veren bir z haline gelir.

Şarabın her yemeğe ait olmadığını unutmayın. Tek bir ğ nde birden fazla şarap bazlı sos monoton olabilir. Şarap kullanın, yalnızca bitmiş yemeğe katkıda bulunacak bir şey olduğunda yemek pişirin.

• Format: Paperback
• Language: Turkish
• ISBN: 1835645690
• ISBN13: 9781835645697
• Release Date: September 2023
• Publisher: Zehra Gune&#350
• Length: 210 Pages
• Weight: 0.63 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"