Le quartier de Santa Felicidade symbolise l'ethnie italienne dans la municipalit de Curitiba, dans l' tat du Paran . R put pour sa gastronomie locale, il a t colonis par des immigrants italiens qui, force de travail et de pers v rance, ont fait de ce quartier une r f rence gastronomique. Cependant, avec le temps, le lieu a perdu ses caract ristiques ethniques et culturelles en raison de divers facteurs, ce qui peut aujourd'hui le qualifier de symbole d'une repr sentation ethnique en d construction. Les notes rapport es dans le livre refl tent cette pr occupation, associ e au fait que la perte, dans la pratique, est encore plus importante car elle a des r percussions sur le tourisme et l' conomie. La sous-exploitation du potentiel touristique de Santa Felicidade entra ne des pertes g n ralis es et a un impact sur les segments social, public et entrepreneurial, sans qu'aucun segment ne semble b n ficier de la situation actuelle. Pour faire face ce probl me, l'auteure cherche attirer l'attention sur les circonstances actuelles, en pr sentant une analyse de la situation et des facteurs qui contribuent l'aggravation du probl me, ainsi que des propositions et des suggestions pour la sauvegarde de l'identit culturelle et l'exploitation ad quate du potentiel touristique de la localit .
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