Sani - Une barre de nutrition ethnique [French]

By Devanand Gojiya and Vanraj Gohil

"Sani" d voile l'h ritage culinaire d'une friandise hivernale traditionnelle, n e du m lange harmonieux de jaggery et de graines de s same. Curieusement, le Sani est plus qu'une simple friandise hivernale; il s'agit d'une pratique ancestrale visant maintenir le corps au chaud et favoriser une bonne circulation sanguine. Malgr sa popularit , l'absence d'une m thode de pr paration standardis e a laiss un vide dans le monde culinaire. L' tude d crite dans cet ouvrage propose donc de combler cette lacune en tablissant une approche scientifique et normalis e de la cr ation du Sani. Gr ce une recherche m ticuleuse, les auteurs se plongent dans les subtilit s de la pr paration du Sani, en explorant les nuances de chaque tape du processus. L'ouvrage vise non seulement combler les lacunes en mati re de connaissances, mais sert galement de guide aux passionn s et aux praticiens d sireux de ma triser l'art de la fabrication de cet lixir hivernal. En outre, l' tude met fortement l'accent sur l' valuation organoleptique du Sani-immersion des lecteurs dans l'exp rience sensorielle de la d gustation et du go t de cette d licieuse concoction. Les auteurs s'appuient sur leur expertise pour offrir un aper u des saveurs, des textures et des ar mes qui font du sani une tradition appr ci e.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207507991
• ISBN13: 9786207507993
• Release Date: May 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"