Sani - Ein ethnischer Ernährungsriegel [German]

By Vanraj Gohil and Devanand Gojiya

"Sani" enth llt das kulinarische Erbe einer traditionellen Winterdelikatesse, die aus der harmonischen Mischung von Jaggery und Sesamsamen entstanden ist. Interessanterweise ist Sani mehr als nur eine winterliche Leckerei; es ist eine altehrw rdige Praxis, die darauf abzielt, den K rper warm zu halten und einen gesunden Blutkreislauf zu f rdern. Trotz seiner Beliebtheit hat das Fehlen einer standardisierten Zubereitungsmethode eine L cke in der kulinarischen Welt hinterlassen. Die in diesem Buch vorgestellte Studie will diese L cke schlie en, indem sie einen wissenschaftlichen und standardisierten Ansatz f r die Herstellung von Sani entwickelt. Durch akribische Recherchen erforschen die Autoren die Feinheiten der Sani-Zubereitung und gehen dabei auf die Nuancen der einzelnen Schritte ein. Das Buch zielt nicht nur darauf ab, die Wissensl cke zu schlie en, sondern dient auch als Leitfaden f r Liebhaber und Praktiker, die die Kunst der Herstellung dieses Winterelixiers beherrschen wollen. Dar ber hinaus legt die Studie gro en Wert auf die organoleptische Bewertung von Sani und l sst den Leser in das sensorische Erlebnis des Probierens und Genie ens dieses k stlichen Gebr us eintauchen. Die Autoren nutzen ihr Fachwissen, um Einblicke in die Geschmacksrichtungen, Texturen und Aromen zu geben, die Sani zu einer gesch tzten Tradition machen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6207507975
• ISBN13: 9786207507979
• Release Date: May 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"