Sandia Minimamente Procesada Conservada En Atmosferas Modificadas [Spanish]

By Margarita Rosa Rojas Avila

El objetivo de este trabajo fue evaluar la tecnologia del procesamiento minimo en sandia, la cual consistio en incorporacion de acido ascorbico como antimicrobiano utilizando bolsas de polipropileno... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659012483
• ISBN13: 9783659012488
• Release Date: July 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"