En la presente obra se aborda el impacto ambiental y sanitario de los establecimientos de engorde a corral (feedlot) de la localidad de Saladillo, provincia de Buenos Aires, Argentina. Si bien esta actividad se ha expandido de forma sostenida y genera un aporte significativo en cuanto a la econom a regional, puede llegar a presentar deficiencias en la regulaci n ambiental y de efluentes, generando riesgos sobre la salud comunitaria y en los recursos h dricos.Se mantuvo como eje principal evaluar el impacto de los feedlots en la calidad del agua subterr nea y superficial local, integrando informaci n bibliogr fica, antecedentes t cnicos, an lisis qu micos y percepciones vecinales. Se propuso un plan de trabajo basado en cuatro ejes: (1) relevamiento de bibliograf a cient fica y t cnica, (2) trabajo de campo y muestreo exploratorio en pozos y cuerpos de agua estrat gicos, (3) an lisis de par metros fisicoqu micos y microbiol gicos, y (4) dise o de estrategias de mitigaci n y gesti n sustentable.
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