Salad thường bị coi l? m?n ăn nh?m ch?n hoặc chỉ d?nh cho những người muốn giảm c?n. Tuy nhi?n, với một ch?t nỗ lực, m?n salad c? thể l? một c?ch th? vị để cung cấp khẩu phần rau v? tr?i c?y h?ng ng?y của bạn.
Hầu hết c?c th?nh phần trong m?n salad đều ở dạng th? v? chưa qua chế biến, do đ? giữ lại tất cả c?c vitamin v? kho?ng chất. Bắt đầu với c?c loại rau l? xanh đậm, chẳng hạn như rau bina hoặc rau diếp romaine, v? ch?ng bổ dưỡng hơn rau diếp băng. Th?m nhiều loại rau tươi như b?ng cải xanh, c? rốt, ớt nhiều m?u, củ cải đường, s?p lơ trắng, bắp cải t?m v? h?nh t?m để tăng lượng chất xơ, vitamin, kho?ng chất v? chất chống oxy h?a. M?n salad c?ng nhiều m?u sắc th? c?ng chứa nhiều chất dinh dưỡng v? đặc biệt l? chất chống oxy h?a chống ung thư.
Cho một ?t đậu, hạt, quả hạch l?n tr?n m?n salad của bạn. Chuẩn bị một đĩa salad lớn để mọi người c?ng chia sẻ tại b?n ăn tối v? đổ đầy một nửa đĩa của bạn với salad. Điều n?y sẽ gi?p bạn kiểm so?t lượng thức ăn nạp v?o cơ thể. Ngo?i ra, th?m protein chẳng hạn như một miếng g? nướng hoặc c? v? biến m?n salad của bạn th?nh một bữa ăn l?nh mạnh v? thỏa m?n. Sữa chua raita v? salsa l? những loại nước xốt salad tốt cho sức khỏe kh?c