"Sajjar Mediterranji: Laħam u Ikla tas-Saħħa u s-Sabur" hi l-gwida ultimattiva għall-ikel Mediterranju li jgħin il-lettori jgawdu mill-aqwa rikketti tal-kwċina tal-Mediterran. Maria Borg, esperta tal-kwċina u ħbieba tas-saħħa, tissejjaħ il-lettori biex jibagħtu f'viżitajiet virtwali fis-destinazzjonijiet kulinarji tradizzjonali mediterranji, li joffru priċipji bażiċi ta' isalvagwardja u tisfaċċat għall-ikel saħħa u sabiħ.
Din il-kotba tiftaħ l-fenek għall-kwċina Mediterranja u tgħin il-lettori jinkisbu għarbu u bini sabiħ tal-ikel. Ma' deskrizzjonijiet ċari u suggerimenti prattiċi, din l-awtur tintroduċi l-ikel Mediterranju b'kull ħażna.
L-awtur tsegwi l-prinċipji bażiċi tal-Mediterraneo, inkluż ikla riċka ta' friskura u laħam għall-qalb tas-saħħa. Flimkien, ħlief il-kulinarja u l-ikel, l-awtur jispjega l-konnessjoni importanti bejn l-ikel, saħħa u s-sabur, u kif din it-terz tas-saħħa jistgħu jintużaw biex isir ħaj.