"No momento em que discutimos boas fontes de alimentos ou um alimento que se comporta sem uma fixa??o que ? vista como fundamental pela maioria, como carne, peixe, gl?ten e assim por diante, geralmente consideramos algo pouco apetitoso e delicioso; na verdade, quase n?o temos familiaridade com o universo do ""cozinhar sem"" e a abrang?ncia das fontes alimentares para afastar ou agregar ? rotina alimentar das pessoas que, por preconceito, dieta ou...