Sabor de Siam: Descobrint la Profunditat de la Cuina Tailandesa [Catalan]

By Xavier Cerdà

"Sabor de Siam", creat pel reconegut xef Xavier Cerd , s una exploraci apassionada de la riquesa i la complexitat de la cuina tailandesa. Aquesta aventura culin ria abasta des de les fren tiques paradetes de menjar dels mercats de Bangkok fins als tranquils horts d'herbes de Chiang Mai, revelant la gran varietat de sabors i textures que fan que aquesta cuina sigui tan estimada arreu del m n.

El llibre no es limita simplement a oferir receptes; tamb ens introdueix en la filosofia de la cuina tailandesa, on l'equilibri entre els diferents sabors s tan important com el resultat final. Xavier explora la intersecci de la tradici i la innovaci en la cuina tailandesa, mostrant com la fusi d'ingredients locals amb t cniques culin ries antigues i modernes d na lloc a plats excitants i memorables.

"Sabor de Siam" s m s que un llibre de cuina. s un viatge a trav s de la cultura i la hist ria culin ria de Tail ndia, una invitaci a experimentar i gaudir dels sabors ex tics i la diversitat de la cuina tailandesa a la comoditat de la teva pr pia cuina.

• Format: Paperback
• Language: Catalan
• ISBN: 1835191975
• ISBN13: 9781835191972
• Release Date: June 2023
• Publisher: Xavier Cerda
• Length: 222 Pages
• Weight: 0.67 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"