C'est un des livres les plus importants pour conna?tre la Glucokinase... Ce livre traite du m?canisme et des fonctions de la glucokinase dans le contr?le de la glyc?mie. Il traite ?galement des causes de l'inefficacit? de la glucokinase et de l'effet de diff?rents m?dicaments. L'important est l'influence de l'alimentation et des m?dicaments sur l'activit? de la glucokinase et le contr?le du taux de glucose dans l'organisme. La glucokinase (EC 2.7.1.2) est une enzyme qui facilite la phosphorylation du glucose en glucose-6-phosphate. La glucokinase est pr?sente dans les cellules du foie, du pancr?as, de l'intestin et du cerveau de l'homme et de la plupart des autres vert?br?s. Dans chacun de ces organes, elle joue un r?le important dans la r?gulation du m?tabolisme des glucides en agissant comme un capteur de glucose, d?clenchant des changements dans le m?tabolisme ou la fonction cellulaire en r?ponse ? l'augmentation ou ? la diminution des niveaux de glucose, comme cela se produit apr?s un repas ou ? jeun. Les mutations du g?ne de cette enzyme peuvent provoquer des formes inhabituelles de diab?te ou d'hypoglyc?mie.
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