Rezepte Mit Wenig Salz Kochbuch

By: Hilda Sch?fer

EINLEITUNG

Salz ist ein wichtiger Mineralstoff, der viele wichtige Funktionen in Ihrem K?rper erf?llt. Es kommt nat?rlicherweise in Lebensmitteln wie Eiern und Gem?se vor und ist auch ein Hauptbestandteil von Kochsalz (Natriumchlorid).

Obwohl es f?r die Gesundheit lebenswichtig ist, ist Natrium in der Nahrung unter bestimmten Umst?nden manchmal begrenzt. Beispielsweise wird Menschen mit bestimmten Erkrankungen, darunter Herzinsuffizienz, Bluthochdruck und Nierenerkrankungen, h?ufig eine natriumarme Di?t verschrieben.

Da dieses Mineral lebenswichtig ist, regulieren Ihre Nieren seinen Gehalt streng auf der Grundlage der Konzentration von K?rperfl?ssigkeiten.

Natrium ist in den meisten Lebensmitteln enthalten, die Sie essen - obwohl Vollwertkost wie Gem?se, Obst und Gefl?gel viel geringere Mengen enth?lt. Pflanzliche Lebensmittel wie frische Produkte haben im Allgemeinen weniger Natrium als tierische Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte.

Natrium ist am konzentriertesten in verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln wie Chips, Tiefk?hlgerichten und Fast Food, wo w?hrend der Verarbeitung Salz hinzugef?gt wird, um den Geschmack zu verbessern.

Als allgemeine Regel f?r eine natriumarme Ern?hrung wird die Natriumaufnahme im Allgemeinen auf weniger als 2 Gramm pro Tag gehalten Richtlinien und Tipps:

A. Verwenden Sie Zitronensaft als Salzersatz.

B. Kochen Sie lieber mit frischen Kr?utern als mit Salz.

C. Verwenden Sie Zitruss?fte und Oliven?l als helles, pikantes Salatdressing.

D. Knabbere ungesalzene N?sse, die mit einer Kr?utermischung bestreut sind.

E. Machen Sie eine hausgemachte Suppe, die mit Knoblauch und Ingwer aromatisiert ist.

F. Verwenden Sie mehr frische Produkte in Ihren Mahlzeiten und Snacks.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 1804653659
• ISBN13: 9781804653654
• Release Date: January 1
• Publisher: Hilda Schafer
• Length: 278 Pages
• Weight: 0.83 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"