Retete de Pana Cotta de Casa [Romanian]

By Săsăran Olteanu

Unul dintre cele mai cunoscute și solicitate deserturi, panna cotta - literalmente "cremă gătită" - provine din Piemont și este făcută din sm nt nă și zahăr. Există diferite versiuni și arome. Dulceața sa delicată, textura netedă și modul elegant n care este placat l fac un răsfăț perfect la sf rșitul unei mese.

Pentru a pregăti panna cotta, se ncălzește sm nt nă foarte proaspătă cu zahăr, apoi se adaugă sticlă, care a fost nmuiată și stoarsă. Acest ultim ingredient este folosit pentru a da desertului o consistență moale și gelatinoasă. Amestecul este apoi lăsat să se răcească timp de cel puțin șase ore la frigider nainte de servire.

O caracteristică a practic oricărui meniu de deserturi din Italia, panna cotta este unul dintre cele mai populare deserturi care trebuie consumate cu o lingură. Unele tipuri sunt aromate cu cafea, altele cu lavandă, sau poate migdale, rozmarin sau caramel; si se aduc mereu la masa cu sosuri calde pe baza de fructe de padure, ciocolata, smantana sau caramel.

• Format: Paperback
• Language: Romanian
• ISBN: 1836233930
• ISBN13: 9781836233930
• Release Date: March 2024
• Publisher: Săsăran Olteanu
• Length: 258 Pages
• Weight: 0.77 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"