Resveratrol (RV): Uma viagem através da sua biologia [Portuguese]

By Seyed Hooman Banihashemi, Gülüzar Özbolat, Mahshid Lotfi

O resveratrol (C14H12O3) um composto polifen lico pertencente fam lia dos compostos estilb nicos, que consiste em dois an is arom ticos ligados por uma liga o dupla. A estrutura molecular do resveratrol pode existir em duas formas isom ricas: trans-resveratrol e cis-resveratrol, sendo esta ltima mais est vel e biologicamente ativa. A sua estrutura crucial para as suas propriedades bioqu micas e terap uticas, incluindo as actividades antioxidante, anti-inflamat ria e anti-cancer gena.1. An is arom ticos: O resveratrol cont m dois an is de benzeno que s o fundamentais para a sua bioatividade. Estes an is arom ticos fornecem uma estrutura que pode interagir com v rias enzimas, receptores e prote nas. Os an is s o decorados com grupos hidroxilo, que refor am ainda mais as intera es biol gicas da mol cula, nomeadamente as suas propriedades antioxidantes.2. Espinha dorsal do estilbeno: A estrutura central do resveratrol baseia-se numa estrutura de estilbeno que consiste numa liga o dupla carbono-carbono (-C=C-) que liga os dois an is arom ticos. Neste livro, temos 7 cap tulos para discutir o Resveratrol (RV): Uma viagem pelas suas maravilhas biol gicas e medicinais.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6208337429
• ISBN13: 9786208337421
• Release Date: July 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 172 Pages
• Weight: 0.52 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"