Relocalização e ecologização do sistema agroalimentar [Portuguese]

By Benjamin Boissonneault Vaudreuil

Esta investiga o tem como objetivo avaliar a influ ncia da proximidade nas trocas comerciais dos produtores biol gicos do Quebeque e compreender os fatores que a determinam. Para responder a este objetivo, foram analisadas as pr ticas comerciais de 25 produtores biol gicos de duas regi es, uma perif rica e outra central. Apesar das diferentes caracter sticas geogr ficas, n o se observam diferen as significativas entre os meios rurais perif ricos e centrais no que diz respeito propor o de produtores que utilizam canais de comercializa o de proximidade. A diversifica o da produ o agr cola, a transforma o na explora o e a presen a de motivos ticos para a ado o de m todos biol gicos revelam-se indicadores muito mais relevantes para explicar uma transi o para a relocaliza o da agricultura. Por fim, a rigidez da implementa o das produ es sob quotas no Quebec constitui, pelo contr rio, um desafio adicional para estabelecer uma reconex o entre a agricultura e o consumidor.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209734634
• ISBN13: 9786209734632
• Release Date: March 2026
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 232 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"