Recettes de Pâtes [French]

By LUCREZIA CEYRAT

En fran ais, les p tes d signent un type d'aliment base de p te, g n ralement base de farine de bl dur, d'eau et parfois d'oeufs. Elles se pr sentent sous diff rentes formes et tailles et constituent un aliment de base de la cuisine italienne.
Points cl s sur les p tes:
Formes: les spaghettis, les macaronis, les penne, les fusilli, les lasagnes et les raviolis ne sont que quelques exemples des nombreuses formes que peuvent prendre les p tes.
Pr paration: les p tes sont g n ralement bouillies dans de l'eau sal e jusqu' ce qu'elles soient al dente (cuites mais encore fermes sous la dent).
Polyvalence: elles peuvent tre servies avec une grande vari t de sauces, de la simple sauce tomate l'Alfredo cr meux ou la riche bolognaise.
Cultures: si les p tes sont synonymes de cuisine italienne, elles sont appr ci es dans de nombreuses cultures travers le monde et ont t adapt es aux go ts locaux.
L'auteur est chef professionnel dans un restaurant italien Florence.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0DPV2YC45
• ISBN13: 9798302946539
• Release Date: December 2024
• Publisher: Independently Published
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"