Este libro es el ?ltimo vestigio de un negocio en chile llamado BarCasa, cada receta que se us? por rustica que parezca se us? y puli? con en el tiempo, con mi padre partimos el a?o 2004 creo que en septiembre, y no sabiendo en el negocio que nos metimos fuimos aprendiendo y tomando ideas de cheff que pasaron por el camino que dejaron su grano de arena, para que quiz?s la papa Yucat?n, una papa cocida con mantequilla y salpimienta, el toque de la mantequilla cambiara todo, este libro que compraste te puede servir si t? quieres para emprender un negocio, nosotros lo hicimos queriendo emular la comida mexicana que quiz?s esta bastante lejos, pero de un libro de aqu? una receta en youtube por ac? en Chile dimos mucho placer a gente que se dej? cautivar y ahora este libre le pertenece a ustedes. Gracias!
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