Recetas de Cocina Por Orden Alfabetico: Segundo Volumen

By Martha Sánchez Llambí

En virtud de que mi inter s por la gastronom a ha sido un compa ero fiel durante m s de cinco d cadas me di cuenta que un solo libro no iba a ser suficiente. Por lo tanto, este Segundo Volumen de Recetas de Cocina por Orden Alfab tico incluye creaciones m as que ahora s van marcadas como tal, ya que en el primer libro olvid ponerles una vi eta. Tambi n incluyo un peque o diccionario. Estoy consciente de la gran variedad de libros de cocina que existen en el mercado. Cada d a aumenta el n mero de chefs que son reconocidos por sus programas de televisi n, sus restoranes y sus publicaciones. Aun as , siempre hay lugar para una receta m s cuya preparaci n sea f cil y no requiera de grandes habilidades. Te deseo muchos momentos felices al practicar estas recetas. **************** La autora nace en la Ciudad de M xico en 1934. Desde su adolescencia decide aventurarse en la pr ctica de recetas f ciles como puede ser un panqu (coffee cake) para la merienda. Casada, se interesa por la gastronom a francesa, ya que su marido era franc s, y disfruta tener invitados a los que regala diversos platillos que van desde una sopa fr a Vichysoisse pasando por huevos en aspic, choucroute au Champagne hasta un pat en croute. M s tarde, prueba otras cocinas. Aprecia los sabores orientales, y la diversidad de pastas y postres italianos, sin olvidar la maravillosa selecci n de platillos provenientes de todas las regiones de M xico. Siente una gran admiraci n por la inventiva culinaria presente en la variedad de salsas y usos del ma z que nos regalan las cocinas de los estados de Campeche, Michoac n, Oaxaca, Veracruz o Yucat n. Para ella, es fundamental conservar las tradiciones de cada zona porque M xico es un vergel, un verdadero cuerno de la abundancia en lo tocante a frutas y variedad de chiles. Sin lugar a dudas, es fundamental conservar estos regalos de la naturaleza.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1463350031
• ISBN13: 9781463350031
• Release Date: February 2013
• Publisher: Palibrio
• Length: 228 Pages
• Weight: 0.88 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 7.5" x 9.3"