Receitas da região ocidental de Odisha [Portuguese]

By Sarojini Padhan

Os alimentos ind genas - por vezes conhecidos como alimentos tradicionais - s o aqueles a que as pessoas t m acesso localmente, sem terem de os comprar, e no mbito dos conhecimentos tradicionais e do ambiente natural, atrav s da agricultura ou da colheita selvagem. Existe uma grande diversidade de ecossistemas culturais que sustentaram os povos ind genas de Odisha ao longo da hist ria e, por conseguinte, existe uma grande variedade de alimentos ind genas que fazem parte do nosso conhecimento humano coletivo. Os alimentos ind genas podem ser classificados como alimentos vegetais, alimentos animais, elementos da terra, como sais, e gua. A investiga o sobre os alimentos ind genas pode beneficiar os esfor os para proteger os ambientes naturais do mundo. Atualmente, a maior parte das pessoas consome uma mistura de alimentos tradicionais e de mercado, mas os alimentos tradicionais continuam a ser uma fonte importante de muitos nutrientes. til para o controlo de peso (menos calorias), melhor para o cora o, melhor para os m sculos e sangue, melhor para a cicatriza o de feridas e combate a infec es, melhor para a vis o e combate a doen as, A enorme diversidade de alimentos vegetais dispon veis e utilizados pelos povos ind genas de Odisha, que o tema deste livro, uma rea que merece um estudo e documenta o cuidadosos.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6207164164
• ISBN13: 9786207164165
• Release Date: February 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"