Zitronens?ure ist eine n?tzliche organische S?ure, deren Bedarf in der Agrochemie und Lebensmittelindustrie st?ndig w?chst. Die Gewinnung von Zitronens?ure aus Fermentationsbr?he stellt eine gro e Herausforderung f?r die Industrie dar, da die Entsorgung fester Abf?lle, die Toxizit?t, die Reinheit und die Kosteneffizienz die Hauptnachteile der bestehenden traditionellen Gewinnungsmethoden sind. Die reaktive Extraktion ist eine vielversprechende Technik...