Raices de la cocina falconiana [Spanish]

By Ana Maria Montero Navarro

Alguien que nunca ha probado una hayaca de chivo, alguien que se hab a "comido" la idea de que el chivo al talkar era efectivamente el plato t pico de su regi n, alguien que no sab a que el or gano era de origen asi tico y no de los montes de Guaruguaja, no tendr a porque meter sus narices entre los olores de esta cocina. Debo agradecerle a la paisana Ana Mar a la oportunidad de leer, comentar y criticar su trabajo. Me gust lo disfrut . Ley ndolo me dio hambre y quise estar cerca de los fogones de la tierra que tanto a oro, degustar un mute, una conservita de leche metiendo mis dedos en la paila caliente, o un vaso de leche de cabra reci n orde ada con un cuartico de arepa pelada fr a, del d a anterior... Reitero mi agradecimiento por su gentileza coriana -que yo tanto valoro- de hacerme leer estas suculentas l neas. Con el mayor aprecio, Isaac Abraham L pez. Historiador.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 6202163550
• ISBN13: 9786202163552
• Release Date: September 2018
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"