Propriétés médicinales antioxydantes de certains extraits d'épices et d'herbes indiennes [French]

By Riddhi Patel and Yogesh Jasrai

Les antioxydants sont des compos s capables de retarder ou d'emp cher les processus d'oxydation. Les huiles essentielles et autres m tabolites secondaires de nombreuses plantes, outre leur ar me fort et agr able, poss dent des propri t s antioxydantes bioactives. Une vari t d'antioxydants pi geant les radicaux libres se trouve dans les sources alimentaires telles que les fruits, les l gumes, les herbes aromatiques, les pices, etc. Les constituants antioxydants d'origine v g tale agissent comme des pi geurs de radicaux et contribuent convertir les radicaux en esp ces moins r actives. Le r le antioxydant des principes aromatiques a galement des effets m dicinaux et, par cons quent, lorsqu'ils sont inclus dans un r gime alimentaire r gulier, ils contribuent la sant long terme en r duisant le risque de maladies chroniques et d g n ratives et en pr venant les dommages cellulaires. Le pr sent travail de recherche vise d terminer les avantages pour la sant associ s la consommation d' pices et d'herbes et leur r le antioxydant/antiradical dans notre corps.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6208350530
• ISBN13: 9786208350536
• Release Date: December 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"