Les compos s ph noliques sont une vaste classe de nutraceutiques pr sents dans les plantes, qui ont fait l'objet de nombreuses recherches scientifiques en raison de leur potentiel b n fique pour la sant . L'eug nol (4-allyl-2-m thoxyph nol), dont l'ouvrage fait la revue, est l'un de ces compos s largement utilis s. L'effet antiprolif ratif de l'eug nol est notamment tudi , ce qui laisse entrevoir son utilisation comme m dicament dans le cadre de la chimiopr vention.
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