Cet ouvrage examine les propri t s antioxydantes de l'amandier (T. catappa). Bien que la racine, l' corce et la feuille d'amandier aient t utilis es dans la m decine traditionnelle populaire ces derniers temps, les potentiels phytoth rapeutiques et antioxydants des diff rentes parties de l'amandier sont encore inexploit s. Cette tude r v le le potentiel de la racine, de la tige et de la feuille d'amandier pour traiter les maladies li es au stress oxydatif. L'effet d l t re des radicaux libres sur l'homme serait trait par une approche di t tique appropri e. La consommation d'aliments riches en antioxydants est une panac e contre le vieillissement et les maladies li es au stress oxydatif. Par cons quent, l'amandier est votre port e.
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