Progetto preliminare di un'unità di produzione per la salsiccia Kikanda [Italian]

By Jonathan Konyi

Lo studio della valorizzazione e della conservazione non ? solo nutrizionale, ma anche economico e persino igienico. Nel caso del Kikanda, si tratta di sviluppare un processo che ne garantisca la conservazione e il confezionamento, in modo che tutte le classi sociali possano gustarlo, dato che alcune persone non lo consumano solo per motivi igienici.Il problema ? quindi il seguente: la commercializzazione del Kikanda ? un'opportunit? commerciale (comportamento dei consumatori, domanda)? La seconda domanda ? qual ? il processo da adottare per l'industrializzazione della produzione di Kikanda? La terza domanda ? la commercializzazione di Kikanda ? redditizia?

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 620590697X
• ISBN13: 9786205906972
• Release Date: April 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"