Profil minéral des légumes [French]

By Imran Badshah, Faridullah Khan, Sultan Alam

Allium sativum Zingiber officinale et carullama edulus ont t r colt s sur le march d'Alladand Dehri, dans le district de Malakand, au Pakistan, et ont fait l'objet d'une analyse min rale. La teneur en fer tait respectivement de 2,23, 3,26 et 8,69 mg/L. De m me, le cuivre tait pr sent des concentrations de 0,19, 0,27 et 0,16 mg/L, le zinc des concentrations de 2,40, 2,67 et 1,68 mg/L, le cadmium une concentration de 0,04 mg/L dans Zingiber officinale, tandis qu'il tait absent dans Zingiber officinale et Caralluma edulis. Le plomb dans Allium sativum et Zingiber officinale se situait entre 0,05 et 0,07 mg/L et n' tait pas d tect dans Caralluma edulis. Le mangan se tait pr sent raison de 0,72, 13,83 et 2,68 mg/L, tandis que le chrome n' tait pas d tect dans ces chantillons. Allium sativum, Zingiber officinale et carullama edulus se sont r v l s tre une bonne source de l gumes pour la sant humaine.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6202439343
• ISBN13: 9786202439343
• Release Date: August 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"