Produzione igienica del latte [Italian]

By Yien Deng Pathot

Questa rivista sottolinea l'importanza di praticare una produzione igienica del latte a qualsiasi livello, ma soprattutto per gli agricoltori che consumano principalmente latte e prodotti lattiero-caseari in condizioni igieniche precarie. quindi importante sensibilizzare gli agricoltori sui rischi associati al consumo di vari prodotti lattiero-caseari. Per produrre alimenti con un basso numero di microrganismi, necessario analizzare non solo il prodotto finale, ma anche le attrezzature di lavorazione, gli imballaggi e le materie prime. Una buona pratica igienica molto importante nella produzione di latte pulito. Il lavoro si concentra su due punti principali: la produzione igienica del latte e la mastite nelle vacche da latte.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209536638
• ISBN13: 9786209536632
• Release Date: January 2026
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"