Produção e comercialização de leite em pequenas explorações leiteiras no leste do Sri Lanka [Portuguese]

By Ponniah Sivarajah

Este livro capta a vitalidade e os dilemas da produ o de leite no Sri Lanka Oriental por produtores de leite com vacas e b falos. Baseia-se num inqu rito aos produtores de leite realizado atrav s de um question rio estruturado nos distritos de Batticaloa e Trincomalee, para recolher dados sobre a produ o de leite e quest es de comercializa o. Foram tamb m realizadas discuss es com as principais partes interessadas do sector dos lactic nios. O cap tulo introdut rio fornece uma descri o do sector leiteiro em geral e uma vis o geral da produ o leiteira na Prov ncia Oriental. Os cap tulos seguintes fornecem informa es sobre os sistemas de propriedade e de gest o do sector leiteiro, ra as criadas, pr ticas de alimenta o e de pastoreio, n veis de produ o de leite, despesas, rendimentos obtidos e sua utiliza o, comercializa o do leite, servi os de apoio dispon veis e quest es relacionadas. Os desafios mais importantes enfrentados pelos produtores de leite foram os problemas de doen as dos animais, o baixo n vel de nutri o dos animais, a falta de pastagens para alimenta o, o acesso limitado a terras de pastagem e a disponibilidade de gua. Existe um potencial para o estabelecimento de ind strias de transforma o de leite para produzir produtos l cteos de valor acrescentado a partir das grandes quantidades de leite produzidas nas reas estudadas.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6207676653
• ISBN13: 9786207676651
• Release Date: June 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"