O milho a terceira cultura cereal fera mais importante do mundo, depois do trigo e do arroz. Representa 8% e 25% da rea e da produ o mundial de cereais, respetivamente. Ocupa uma posi o importante na economia e no com rcio mundial como alimento, ra o e cultura industrial. O milho-beb a espiga da planta do milho colhida numa fase jovem, especialmente quando a seda j emergiu ou est a emergir. O seu sabor doce e textura crocante contribuem para a sua popularidade, tornando-o um ingrediente indispens vel em muitos pratos sofisticados da atualidade. Para obter rendimentos mais elevados da colheita de milho-beb e da colheita de forragem verde, o milho-beb deve ser semeado com um espa amento de 45 x 20 cm e receber 200 kg N ha-1 durante a esta o rabi de Maharashtra, na ndia.
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