Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) (2013), la disponibilit des zones agricoles est concentr e dans quelques pays seulement, 90 % des terres destin es l'expansion agricole se trouvant en Am rique latine et en Afrique subsaharienne. En Am rique latine, le Br sil joue un r le cl dans la production alimentaire, avec un fort potentiel d'expansion (SAATH; FACHINELLO, 2018). Toutefois, les pr occupations environnementales et la pr servation des for ts indig nes ont limit l'expansion agricole, de sorte que l'alternative retenue est l'augmentation des rendements, au lieu de la d forestation (SAATH; FACHINELLO, 2018).
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