Production, productivité et commercialisation de la volaille

By Ibrahim Mehdi

La production de volailles d'abattage peut ?tre ?conomiquement efficace gr?ce ? de petits changements de gestion tels que l'abreuvement r?gulier, les enclos de nuit et la vaccination. L'?levage des poulets de type oeuf a connu des changements importants. Les ?leveurs surveillent l'?ge de la maturit? sexuelle, le taux de ponte avant et apr?s la mue, l'habitabilit? des poulaillers de croissance et de ponte, le poids des oeufs, le poids corporel, l'indice de consommation, la couleur de la coquille, la solidit? de la coquille, la hauteur de l'albumen et les inclusions d'oeufs qui influent sur la productivit? des parents. La production d'oeufs par poule log?e est le trait le plus important de la s?lection. Une petite suppl?mentation en ?nergie et en prot?ines peut apporter des am?liorations significatives ? la productivit? des oiseaux locaux. L'?thiopie compte une forte population de poulets, qui joue un r?le important dans l'alimentation humaine et constitue une source de revenus pour les m?nages. Les produits de poulet indig?nes sont souvent la seule source de prot?ines animales pour les m?nages pauvres en ressources. Ainsi, l'am?lioration de la productivit? de la volaille signifie une augmentation de la nutrition prot?ique et des niveaux de revenus de la population. La consommation de viande de volaille et d'oeufs augmente r?guli?rement, mais peu ou pas de travaux ont ?t? entrepris pour am?liorer les pratiques de commercialisation de la volaille.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205662957
• ISBN13: 9786205662953
• Release Date: February 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 104 Pages
• Weight: 0.36 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"