Production microbienne d'amylase dans Bacillus cereus sp [French]

By N Elangovan, D Manimaran, C Vel Murugan

La biotechnologie est aujourd'hui l'un des principaux domaines en pleine croissance dans le domaine des sciences et de l'ing nierie. Au sein de cette vaste discipline, la technologie enzymatique est l'un des domaines promis des d veloppements particuliers et significatifs. Cette publication est le troisi me ouvrage consacr la production microbienne d'amylase dans Bacillus cereus sp, initialement publi en 2015. Dans cet ouvrage, les diteurs ont tent de rassembler les comptes rendus (r dig s par des experts dans le domaine) sur l' tat actuel des principaux domaines de la technologie enzymatique, en particulier ceux qui pr sentent une importance commerciale r elle et/ou potentielle. Bien que l'utilisation des enzymes microbiennes ne se soit pas d velopp e au rythme pr vu il y a dix ans, le domaine de la technologie enzymatique dans son ensemble fait n anmoins l'objet d'une activit intense et d'un int r t consid rable. Les enzymes microbiennes sont utilis es dans l'industrie depuis plusieurs si cles, mais ce n'est que r cemment que des connaissances d taill es sur leur nature, leurs propri t s et leur fonction ont t acquises. Les progr s r alis s dans les ann es 1960 ont donn un lan consid rable l'utilisation des enzymes microbiennes dans l'industrie.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6209591876
• ISBN13: 9786209591877
• Release Date: January 2026
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 192 Pages
• Weight: 0.58 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"