L'objectif de cet ouvrage est de fournir des connaissances compl tes sur l'ensemble de la cha ne de production des poulets de chair. Outre la description des activit s li es l'assistance technique dans les exploitations avicoles, il comprend un programme de bios curit et pr sente l'ensemble des proc dures effectu es sur les troupeaux de poulets de chair.
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