Production d'alpha-amylase par des cellules libres et immobilisées [French]

By Pushpendra Singh

Ce livre contient des informations pr cieuses sur la production d'enzymes microbiennes avec une r f rence particuli re l'alpha-amylase. Ce livre est tr s utile aux chercheurs qui travaillent dans le domaine de la production d'enzymes microbiennes et de l'ing nierie des bioproc d s. Les amylases constituent une classe d'enzymes industrielles repr sentant environ 20 % du march des enzymes. L'α-amylase a trouv son application dans une s rie d'industries, y compris l'alimentation, la brasserie, l'industrie de la distillation, le textile, le papier, les produits pharmaceutiques et la bioconversion des d chets solides, etc. Les micro-organismes utilis s dans la pr sente tude ont t isol s dans des r gions rhizosph riques. Un total de 30 isolats naturels ont t analys s pour l'activit α-amylase, dont 20 isolats ont t caract ris s biochimiquement. Sur la base du ribotypage, tous les isolats ont t identifi s et l'un des producteurs d'amylase les plus prometteurs, Bacillus licheniformis, a finalement t s lectionn pour des tudes plus approfondies. Les esp ces de Bacillus produisent l'amylase en raison de leur nature h t rotrophe, car elles peuvent se d velopper sur une vari t de substrats allant des compos s purs aux d chets solides.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207421906
• ISBN13: 9786207421909
• Release Date: April 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.49 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"