L'acide itaconique (IA) est un acide organique prometteur avec une large gamme d'applications et le potentiel d'ouvrir de nouveaux champs d'application dans le domaine de la chimie des polym res, de la pharmacie et de l'agriculture. Dans cette tude, une optimisation syst matique du processus a t r alis e avec une souche d'Aspergillus terreus MTCC 479 obtenue l'Institut de technologie microbienne de Chandigarh, en Inde. Un processus efficace et peu co teux a t tabli pour la production d'acide itaconique en utilisant des mati res premi res bon march qui peuvent tre utiles pour am liorer l' conomie du processus afin de produire l'acide efficacement lors de l'ex cution l' chelle pilote. De m me, d'autres mati res premi res bon march peuvent tre utilis es. La concentration en acide itaconique a t augment e jusqu' 2-3 fois apr s la purification par la m thode d'extraction par solvant, qui est une technique de purification peu co teuse pouvant tre utilis e pour des op rations grande chelle. Tous les param tres physiques tels que le pH, la temp rature, l'oxyg ne dissous, etc. ont t optimis s dans la pr sente tude.
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