Produção de ésteres etílicos utilizando enzimas livres [Portuguese]

by Dantas Joao Henrique and João Henrique Dantas

A producao de esteres etilicos pela transesterificacao enzimatica dos oleos de canola e nabo forrageiro utilizando as lipases de Burkholderia cepacia e Thermomyces lanuginosus foi estudada empregando a metodologia de superficies de resposta. A temperatura, a razao molar alcool: oleo e a quantidade de enzima foram as variaveis avaliadas. As resposta foram a atividade de consumo de triacilglicerol, a atividade de producao de ester, a conversao de triacilglicerol...

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6130168764
• ISBN13: 9786130168766
• Release Date: September 2015
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 156 Pages
• Weight: 0.52 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"