Principi di enzimologia

By Dr. Shripad Pandharikar

Gli enzimi sono catalizzatori biologici macromolecolari. Gli enzimi accelerano, o catalizzano, le reazioni chimiche. Le molecole all'inizio del processo sono chiamate substrati e l'enzima le converte in molecole diverse, chiamate prodotti. Quasi tutti i processi metabolici della cellula necessitano di enzimi per poter avvenire a una velocit? sufficiente a sostenere la vita. L'insieme degli enzimi presenti in una cellula determina le vie metaboliche in essa presenti. Lo studio degli enzimi ? chiamato Enzimologia. Gli enzimi sono noti per catalizzare pi? di 5.000 tipi di reazioni biochimiche. La maggior parte degli enzimi sono proteine, anche se alcuni sono molecole di RNA catalitico. La specificit? degli enzimi deriva dalle loro strutture tridimensionali uniche.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6205345978
• ISBN13: 9786205345979
• Release Date: November 2022
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 88 Pages
• Weight: 0.31 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"