Principes d'enzymologie [French]

By Dr. Shripad Pandharikar

Les enzymes sont des catalyseurs biologiques macromol?culaires. Les enzymes acc?l?rent, ou catalysent, les r?actions chimiques. Les mol?cules au d?but du processus sont appel?es substrats et l'enzyme les transforme en diff?rentes mol?cules, appel?es produits. Presque tous les processus m?taboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se d?rouler ? un rythme suffisamment rapide pour maintenir la vie. L'ensemble des enzymes fabriqu?es dans une cellule d?termine les voies m?taboliques qui se produisent dans cette cellule. L'?tude des enzymes s'appelle l'enzymologie. On sait que les enzymes catalysent plus de 5 000 types de r?actions biochimiques. La plupart des enzymes sont des prot?ines, mais quelques-unes sont des mol?cules d'ARN catalytiques. La sp?cificit? des enzymes provient de leur structure tridimensionnelle unique.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205345951
• ISBN13: 9786205345955
• Release Date: November 2022
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"