Prevalenza di Salmonella negli ortaggi della città di Meerut (India) [Italian]

By Jitendra Singh and Purushottam Tomar

In diverse parti del mondo, la fonte pi? frequente di malattie di origine alimentare ? il batterio Salmonella. Anche se si trasmette attraverso alimenti e acqua contaminati, pu? causare gravi rischi per la salute umana, che ? parzialmente immune a questo patogeno. Pu? causare gravi rischi per la salute umana, che ? parzialmente immune a questo patogeno. La febbre tifoidea ? la principale malattia veicolata dalla Salmonella che provoca la salmonellosi nell'intestino degli animali e degli esseri umani. Poich? la febbre tifoidea si manifesta di solito nei Paesi in via di sviluppo. Poich? gran parte della societ? ? abituata a vivere nelle aree urbane. E si affida totalmente ai prodotti del mercato per il consumo, quindi il vettore abituale della Salmonella sono i prodotti acquistati in commercio.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6205780089
• ISBN13: 9786205780084
• Release Date: March 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"