Eine gute Gesundheit h ngt von der Verf gbarkeit von mehr als zwei Millionen verschiedener Molek le ab. Die meisten dieser Molek le werden ber die Nahrung zugef hrt und durch fermentative Prozesse im Dickdarm verf gbar gemacht. Die Mikrobiota bt vor allem trophische Wirkungen auf das Darmepithel und das Immunsystem aus und beeinflusst damit die allgemeine Darmgesundheit. Es besteht gro es Interesse daran, die Anzahl und Aktivit t n tzlicher Bakterien im Dickdarm zu erh hen, vorzugsweise auf Kosten sch dlicher Bakterien. Die Steuerung des bakteriellen Darm kosystems kann durch die Ver nderung ihrer Anzahl oder der Menge und Art der ihnen zur Verf gung stehenden Substrate erfolgen. Pr biotika und Probiotika werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile als funktionelle Lebensmittel eingestuft. Probiotika tragen dazu bei, die Darmflora, den Immunstatus des Wirts und damit die allgemeine Gesundheit zu regulieren; Pr biotika erg nzen dies, indem sie durch die Bereitstellung unverdaulicher Ballaststoffe als Substrate die berlebensrate eines bestimmten probiotischen Stamms oder mehrerer probiotischer St mme w hrend der Darmpassage selektiv erh hen. Ein Synbiotikum entsteht durch die Kombination eines Probiotikums und eines Pr biotikums in einem einzigen Produkt, das als gesundes Nahrungserg nzungsmittel zur Wiederherstellung und Erhaltung der Darmflora eingesetzt wird.
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