Pour une métaphysiologie du goût [French]

By Norbert-Bertrand Barbe

Une approche interdisciplinaire de la question de la cuisine contemporaine, dite nouvelle, ou mol culaire.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1790228646
• ISBN13: 9781790228645
• Release Date: November 2018
• Publisher: Independently Published
• Length: 38 Pages
• Weight: 0.15 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"