Potentiel de la cannelle dans la lutte contre les microbes [French]

By Debajyoti Bose

La cannelle (Cinnamomum zeylanicum) est l'une des pices parfum es les plus pris es, utilis e depuis les temps bibliques pour ses propri t s m dicinales et culinaires. Cette nouvelle pice est originaire du Sri Lanka, mais on la trouve galement dans de nombreux autres pays. C'est de l' corce de l'arbre que l'on extrait l'huile essentielle aromatique (0,5 % 1 % de sa composition).La cannelle ou Dalchini ou Kirfa a des propri t s antimicrobiennes, anticoagulantes, anti-inflammatoires, antispasmodiques, diur tiques et aphrodisiaques.En outre, l'huile de cannelle a des qualit s astringentes, antiseptiques et carminatives. Compte tenu de ce qui pr c de, notre tude a t r alis e pour observer et valuer l'effet des extraits d' corce de cannelle sur la population microbienne, tant sous forme bact rienne que fongique. Des extraits de cannelle utilisant le dichlorom thane, l' thanol, l'ac tone et l'ac tate d' thyle comme solvants ont t obtenus l'aide d'un appareil Soxhlet et ont t test s contre Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus et Trichoderma viride. Les observations ont montr des r sultats positifs par l'apparition d'une zone d'inhibition claire sur les bo tes de Petri cultiv es pour les bact ries et les champignons dans le cas des solvants polaires.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207340663
• ISBN13: 9786207340668
• Release Date: March 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"