Polyphénol-oxydases bactériennes marines [French]

By Abhay Kshirsagar

L' tude porte sur l'isolement et l'identification (mol culaire et biochimique) des bact ries productrices de polyph nol-oxydases dans le milieu marin. Des chantillons d'eau de mer ont t pr lev s dans diff rentes r gions c ti res de l'Inde et l'isolement, la production grande chelle l'aide du fermenteur B. Braun Biostat, la purification, la caract risation et la cin tique de l'enzyme ainsi que les applications cliniques, environnementales et industrielles de l'enzyme polyph nol-oxydase ont t poursuivis.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6208211484
• ISBN13: 9786208211486
• Release Date: October 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"