Pizza E Mrekullueshme [Albanian]

By Genta Selimi

Pica ?sht? nj? byrek i shesht?, me fytyr? t? hapur, me origjin? italiane, i p?rb?r? nga nj? kore e ngjashme me buk?n e mbushur me salc? domate t? kalitur dhe djath?, shpesh t? zbukuruar me mish dhe perime t? shijshme.
Tradicionalisht, pica ?sht? klasifikuar sipas trash?sis?, form?s dhe platform?s s? montimit.

Kategorizimi i picave
A. Trash?sia e kores Pica vjen n? versione me kore t? holl?, t? mesme dhe t? trash?. Sasia e brumit ?sht? faktori kryesor q? ndikon n? trash?sin? e kores. Megjithat?, edhe sasia e rritjes luan nj? rol. Brumi i ngjeshur ose i ngjeshur shum?, ose p?rndryshe ?sht? rrafshuar para pjekjes, ka tendenc? t? prodhoj? nj? kore m? t? holl? se ajo q? lejohet t? rritet (ose t? rezistoj?) n? nj? nivel optimal pas rrotullimit dhe para pjekjes. B. Forma Picat klasifikohen gjithashtu sipas form?s - dometh?n?, t? rrumbullak?ta dhe drejtk?nd?she. Pica q? b?het n? nj? tav? drejtk?nd?she nganj?her? quhet pica "buke italiane" - vendi nga e ka origjin?n. Sidoqoft?, forma e rrumbullak?t ?sht? forma m? e zakonshme n? piceri, ndoshta sepse ?sht? m? e lehta p?r t'u b?r?. Ka edhe forma speciale, si pica n? form? zemre, e cila ?sht? e preferuara shum?vje?are e Sh?n Valentinit. C. Kuvendi Picat klasifikohen gjithashtu sipas platform?s n? t? cil?n jan? montuar. N? thelb, ekzistojn? tre: tigan, ekran dhe l?vozhg? (ose vozis) - t? njohura si pica n? tigan, pica me ekran dhe pica e pjekur n? vat?r, respektivisht. Pica me tigan quhet edhe pica me pjat? t? thell? dhe pica me tigan. Picat me kore m? t? trash? priren t? b?hen n? nj? tigan, nd?rsa ato m? t? holla shpesh montohen n? nj? ekran ose l?vozhg?. Kur b?het me l?vozhg?, pica piqet direkt n? vat?r ose n? kuvert?n e furr?s.
Nj? variant i pic?s s? pjekur n? vat?r p?rfshin p?rgatitjen dhe pjekjen e pic?s n? let?r t? trajtuar me silikon q? nuk digjet

• Format: Paperback
• Language: Albanian
• ISBN: 1805425048
• ISBN13: 9781805425045
• Release Date: December 2022
• Publisher: Genta Selimi
• Length: 338 Pages
• Weight: 1.00 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"