Mango-Ingwer ist der gebr uchliche Name f r Curcuma amada Roxb. Er ist ein mehrj hriges, rhizomat ses, aromatisches Kraut aus der Familie der Zingiberaceae. Diese Familie umfasst 70-80 rhizomat se ein- oder mehrj hrige Kr uterarten (Kaliyadasa und Samarasinghe, 2019). Die Gattung stammt urspr nglich aus der indo-malaiischen Region und ist heute in den Tropen Asiens sowie in Afrika und Australien verbreitet (Sasikumar, 2005). Sie ist eine funktionell sterile, einkeimbl ttrige, triploide (2n = 3 = 63) Pflanze. Rhizome sind die einzige Quelle f r Pflanzmaterial bei dieser Pflanze, da keine geschlechtlichen Samen produziert werden. Der Pseudostamm ist hoch und robust, mit l nglich-elliptischen Bl ttern, die an der Basis verschm lert sind, mit langen, l nglichen, lanzettlichen, radialen, umh llten, gestielten und b scheligen Bl ttern. Jede Pflanze hat 5 bis 6 Blattpaare. Die Pflanze kann bis zu 1 m hoch werden, hat 8-10 Bl tter, eine apikale hre (10 bis 18 cm lang) mit blassgelben Bl ten und beginnende Wurzelknollen, die am Ende der faserigen Wurzeln entstehen. Die antioxidative Aktivit t eines w ssrigen Methanolextrakts aus Bl ttern und Rhizomen von C. amada wurde mit der Carotin-Bleichmethode (Sutar et al. 2020) bestimmt. Der Blattextrakt bertraf den Rhizomextrakt in Bezug auf die Aktivit t.
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