L'autocontrollo il primo passo verso qualsiasi vita buona... E la prima condizione di una vita di autocontrollo il mangiare di magro. Astenersi dalla carne il primo passo della vita morale. - Lev Tolstoj Pubblicato nel 1892 con il titolo originale Il primo gradino (Pervaja stupen'), questo celebre saggio appartiene alla fase matura e radicale di Lev Tolstoj, un periodo in cui il maestro russo, dopo aver rinnegato i suoi capolavori letterari, scelse di dedicare ogni sforzo all'etica, all'aiuto degli ultimi e alla ricerca di una vita autenticamente morale. In quest'opera dalla travolgente forza logica e filosofica, Tolstoj affronta il tema del vegetarianismo inserendolo all'interno di una pi ampia scala delle virt . Prima di poter parlare di amore, altruismo e giustizia, l'uomo deve imparare a dominare le proprie pulsioni, acquisendo l'autocontrollo. E il primo, imprescindibile passo per conquistare il dominio di s parte proprio dal rapporto con il cibo: il rifiuto dell'ingordigia e l'astinenza dalla carne. Perch leggere questa edizione: Un testo d'attualit scottante: Con una prosa lucida e profonda, Tolstoj svela l'incoerenza di chi professa princ pi morali e umanitari ma continua ad alimentarsi con la sofferenza degli animali.La celebre Visita al macello di Tula: La parte centrale del saggio (capitoli IX e X) offre una descrizione cruda, indimenticabile ed empirica delle dinamiche dei mattatoi dell'epoca, mostrando come l'abitudine e l'ingordigia finiscano per anestetizzare la naturale avversione umana verso l'uccisione.Prefazione e curatela di Bruno Osimo: Un'introduzione chiara che guida sia il lettore laico sia quello credente attraverso la struttura logica del testo, evidenziando la straordinaria modernit delle argomentazioni tolstojane.Rigoroso criterio di traslitterazione: Utilizzo della norma ISO 9 per permettere una precisa corrispondenza tra i termini e i nomi originali in cirillico e la loro resa in caratteri latini.Un libro fondamentale non solo per vegetariani e vegani, ma per chiunque desideri interrogarsi sulla coerenza delle proprie scelte quotidiane e compiere il "primo gradino" verso una vita di rispetto ed etica. Questo saggio di Tolstoj del 1892 appartiene al periodo in cui il grande scrittore aveva rinnegato l'intera produzione letteraria della prima parte della sua vita - quella comprendente Guerra e pace e Anna Kar nina, per intenderci - e aveva dedicato tutto s stesso ad aiutare i poveri, i contadini, i bisognosi.Il titolo originale del saggio Il primo gradino ma, data l'attualit scottante del tema del vegetarianismo, ho preferito modificare nella versione italiana il titolo e mantenere l'originale come sottotitolo.Il discorso del mangiare la carne inserito nel quadro della successione delle virt per condurre una vita buona. Per questo motivo, le prime otto parti del saggio sono dedicate a tutti i vizi e alle cattive abitudini che abbiamo, e all'ipocrisia - diremmo oggi - dei sedicenti credenti che predicano bene e razzolano male, perch non riescono a padroneggiare le proprie pulsioni, essendo privi di autocontrollo.I lettori interessati solo al discorso sul vegetarianismo possono, volendo, passare direttamente alla nona parte, intitolata Visita al macello di Tula, e leggerla insieme alla decima e ultima. Se per , come penso anche io, le argomentazioni per convincere chi mangia la carne a smettere non sono mai abbastanza, vi consiglio di leggere dall'inizio perch Tolstoj molto logico nella sua articolazione, ed ancora pi evidente, dopo avere letto le prime otto parti del saggio, quanto sia contraddittorio, incoerente e vergognoso mangiare la carne se si hanno semplicemente dei princ pi morali.
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